Unter der fachkundigen Anleitung von Bäckermeisterin Conny Fleischmann hat die 8EN im Rahmen des „Sciene Lab“ Roggen-Sauerteigbrote und feine Handsemmeln gebacken. Es hat Spaß gemacht und die knusprigen, frischen Semmeln und die aromatischen Roggenlaibe haben einige SchülerInnen davon überzeugt, auch zu Hause Brotbackversuche mit dem angesetzten Sauerteig zu starten.
